nelle serate di giovedì 28-04 e giovedì 05-05 faremo il menu erbe spontanee
Frittella di erbe miste e giardiniera aromatica
Mocetta di filetto al timo serpillo e maionese all’ aglio ursino
Involtino di trota cotto al tizzone con il polipodio
Pane azzimo ripieno di ortiche e toma valligiana
Risotto Paradiso delle rane (crescione e ragù di rane)
Tagliolini alla carbonara di quiet
Baccalà scottato agli aghi di larice
Dessert
vini in abbinamento 40€ tutto compreso