Terrina di gallina e caramello salato
Tortino di erbette e fonduta di toma valligiana
Baccalà in pastella su crema di carote
Risotto e salmerino affumicato
Tagliolini al ragù di anatra
Guancia di Fassone brasata
Predessert
Pere e fragole con mousse di yogurt su crema di cacao
caffè
40€ con abbinamento vini e bevande comprese