Menu di Capodanno

Apribocca

Falso Filetto crumble di parmigiano e le salse

Spiedino di coniglio e lumache in sfoglia con brodetto

al sapor di sotto bosco

Baccalá su cavolo nero con salsa di acciughe

Risotto fondo bruno, cotechino e lenticchie

Bottone di trota, patata affumicata e yogurt

Stinco di fassone su salsa di lampone e il suo fondo

Cubo di castagne e mascarpone e cioccolato

Gelato di zucca, semi tostati , panna e cacao

Caffé e biscotti

60€ bevande escluse