Carpaccio di baccalà finocchi e arance
Uovo 65° patate e porri
Tubetto di pane azzimo cotechino e lenticchie
Risotto barbabietole e murianen
Gnocchi di patate affumicate ai chiodi di garofano al guanciale
Agnello in doppia cottura
Budino di pere con frollino al limone
Succo di arancia meringhe morbide al cocco e cioccolato fondente
dalla cantina:
Metodo Classico brut rosè Quindici az. Le Marie
Toccomagliocco az. Acino
si brinda con
Franciacorta Saten az. Clarabella
50€ tutto compreso