Giovedì 06-12-18 a cena con noi saranno presenti i produttori vitivinicoli Giampiero e Daniela di Masseria Perugini, direttamente dalla Calabria a presentarci e spiegarci i loro vini
ecco il menu
Tubetto di pane azzimo al cotechino con patate e porri
Lingua di vitello cotta a bassa temperatura, crema di nespola invernale
Risotto ai cardi e castagne con gocce di bagna cauda
Capocollo affumicato su fondo di cavolo rosso
Cannolo ripieno di crema pasticcera e castagne
Succo d’ arancia meringa al cocco e cioccolato fondente
caffè
35€ tutto compreso
Complimenti davvero! Ricco, gustoso e golosissimo ma, soprattutto, stagionale. Ottime scelte, con i sapidi rossi calabresi. Peccato mancare….