anche quest’ anno vi propongo una cena a base di erbe spontanee, sarà per giovedì 21 aprile alle 20,30 circa

e spero di riuscire a replicarla la seconda settimana di maggio ma per questa  valuterò rispetto all’ andamento

climatico che quest’ anno è piuttosto bizzarro.

ecco il menu

Tartare di fassone con il sorbetto di Liquirizia selvatica

Fagottino al Tarassaco su ricotta di pecora e fili di melata di bosco

Sformato di Lingue d’ oca con salame di turgia tiepido e crema di patate viola

Riso “Acquerello” al pesto di Meloncello

Gnocchi di patate affumicate al crescione

Baccalà al verde di Quiet cotto a vapore

Torta di fondente con gelato alla Melissa

Panna cotta alla Menta bianca con salsa alle fragole

come abbinamento ci saranno vini dell’ az.Sibille  di Gravere

euro 35,00

come al solito i posti sono limitati