eccomi, vi propongo una nuova ricetta che mi viene abitualmente richiesta,semplice e veloce.

Le cipolle caramellate ottime come abbinamento sia con le carni che con le verdure

ecco come le preparo

4 cipolle rosse affettate, metterle in una padella antiaderente

dai bordi alti,condirle con due cucchiai di olio e un pizzico di sale

farle appassire sul fuoco forte,  aggiungere 4 cucchiai di zucchero

di canna

quando è ben sciolto

coprire le cipolle con

del vino rosso, abbassare

al minimo la fiamma coperchio

e lasciar cuocere per almeno un’ ora.

con