Apribocca

Mocetta di filetto di maiale e toupinambour in salamoia

Uovo croccante patate e zucca

Baccalà fritto cavolo rosso marinato

Risotto al blu del moncenisio

Plin di cotechino alle lenticchie

Stracotto di pecora

Crema di liquirizia e mele

Cannolo di crema chantilly su cioccolato

caffè

abbinamento vini

60€ tutto compreso

Piccolo apribocca

Cruda di vitello ,panna acida ,cracker di sesamo

Verdure e bagna caùda

Risotto zucca limone e alloro

Plin di bue

Brasato di turgia

Budino di cacao, cioccolato bianco, pere caramellate e crema di vaniglia

caffè e panettone

abbinamento vini

50€ tutto compreso

Apribocca

Bombette di girello con zucchine alla parmigiana

Baccalà fritto e peperoni

Risotto stracchino .pomodoro e cicoria

Plin di melanzane e ricotta

Guancia di manzo alle erbe aromatiche

Torta di amaretti, mousse di pesche e cioccolato fondente

caffè e biscottini

50€ vini e bevande comprese

Elenco benefici emergenza covid 19 art.1 -125/129 l. 124/2017 anno 2020
Causale	Rif. Normativo	Data Incasso	Importo €	Ente Erogante	Cod. Fisc. Ente
Credito di imposta	Art.28d.l.n.34/20	03/04/05-2020	1080,00	Ag. Entrate
Contr. a fondo perduto Covid ’19	reg. piemonte	17-06-2020	2500,00	reg.piemonte	80087670016
Contr. decreto rilancio	art.25 d.lo. 19-05-2020	29-06-2020	2563,00	ag.entrate
decreto ristori bis	art.1 28-10-2020	10-11-2020	5126,00	ag.entrate

Terrina di gallina al caramello salato

Crocchette di ortiche su fonduta di toma

Uovo, pomodoro confit e crema di piselli

Risotto spinaci e limone

Spaghetti alla chitarra asparagi e baccalà

Coniglio in crosta su maionese di verdure

Misto di dolci

caffè e biscottini

Abbinamento vini

50€

Apribocca

Bombette di girello tonnato

Baccalà scottato, crema di zucca e primosale di capra

Risotto carciofi e scorzetta di arance

Plin di parmigiano nel suo brodo

Coniglio in crosta di nocciole

Cuore di cioccolato e lamponi

Caffè e biscottini

abbinamento vini

50€

Tartare di baccalà e coulis di lampone

Flan di verza, insalata di cavolo rosso e cavolfiore in aceto

Griva di cotechino e lenticchie

Risotto, patate affumicate e riduzione di vin brulè

Plin di coda su fondo di salsa rubra

Anatra in due cotture :

Fuso arrosto

Sovracoscia in crosta

Crema pasticcera, mele al marsala e biscotti di sfoglia

caffè

60€ vini e bevande comprese

Apribocca

Tartare di vitello e carciofi

Baccalà fritto e peperoni al forno

Risotto zafferano e fondo bruno

Plin di bue al cavolo nero

Arrosto brasato di Fassone

Tortino di mele su crema inglese e caramello salato

caffè e piccola pasticceria

50€ abbinamento vini e bevande comprese

Insalata di bollito, verdure in agro e bagnetto verde

Uovo in doppia cottura ,crema di zafferano e misticanza

Risotto pomodoro confit e basilico

Plin pane burro e acciughe

Baccalà, peperone alla fiamma in crosta di mais

Budino di cacao, albicocche in padella e cruble di frolla

40€ bevande escluse